Présentation de l’entreprise Ker Ronan
La laiterie Ker Ronan est une entreprise artisanale située à Rohan (56), en plein cœur de la Bretagne, spécialisée dans la transformation du lait de ferme en produits laitiers de qualité. Implantée dans une région reconnue pour son savoir-faire agroalimentaire, Ker Ronan valorise le lait de ses propres vaches et de fermes voisines pour élaborer une large gamme de yaourts, crèmes dessert, riz au lait et produits snacking.
L’entreprise met l’accent sur des recettes traditionnelles avec des ingrédients naturels et des procédés économes, tout en respectant les valeurs du terroir breton. Certifiée Produit en Bretagne, Ker Ronan s’engage aussi bien dans la qualité gustative que dans une démarche RSE locale, reflétant l’authenticité et la richesse de son territoire.
Le projet d’actions commerciales en GMS
Pour développer sa notoriété et augmenter ses ventes, Ker Ronan met en place des actions commerciales en grandes et moyennes surfaces (GMS). Ces actions consistent notamment à proposer des dégustations interactives, des animations attractives en rayon, des promotions saisonnières et des présentations de nouveautés directement auprès des consommateurs.
Dans le cadre de ma formation en BTS NDRC au lycée Kerneuzec, je vais participer à un projet d’actions commerciales en grandes et moyennes surfaces. Avec les autres élèves de ma classe, je vais devoir prospecter des GMS situées dans le Finistère Sud afin de leur proposer un partenariat avec la marque Ker Ronan et la mise en place d’une animation commerciale en magasin.
Mon rôle consistera à prendre contact avec les responsables de magasin, à présenter l’entreprise Ker Ronan et à tenter de négocier l’organisation de cette animation commerciale. Lors de ces actions, je serai amenée à promouvoir et vendre plusieurs produits, notamment le gros lait, le yaourt saveur litchi et le yaourt à l’abricot. Ce projet me permettra de développer mes compétences en prospection, communication, négociation et relation client, en lien direct avec les objectifs du BTS NDRC.
Les produits et gammes de Ker Ronan
Ker Ronan propose une large gamme de produits laitiers bretons qui valorise le lait entier de la ferme :
- Yaourts au lait entier, nature ou aromatisés (citron vert, framboise, myrtille, cerise, orange‑ananas, etc.)
- Yaourts brassés aux fruits avec de grandes saveurs locales
- Crèmes desserts gourmandes (vanille Bourbon, chocolat de Saint‑Domingue, café des Indes…)
- Snacking lacté pour des pauses gourmandes pratiques
- Riz au lait traditionnel au lait entier et riz de Camargue IGP
Chaque produit témoigne du savoir‑faire de l’équipe Ker Ronan, qui veille à créer des recettes authentiques, riches en goût, et adaptées aux attentes des consommateurs en GMS. Les yaourts et desserts sont souvent présentés dans des contenants transparents en verre, valorisant ainsi visuellement la qualité des ingrédients.
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Une gamme de yaourts au lait entier, à la texture onctueuse et au goût authentique, reflétant le savoir-faire breton de Ker Ronan.
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Une gamme de yaourts brassés associant douceur du lait et saveurs fruitées, idéale pour un dessert frais et équilibré.
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Une gamme de crèmes dessert onctueuses et savoureuses, conçues pour satisfaire tous les amateurs de desserts lactés.
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Une gamme de snacking lacté pratique et gourmand, parfaite pour une pause sucrée à tout moment de la journée.
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Une gamme de riz au lait crémeux, délicatement parfumés, alliant tradition et savoir-faire breton.
Finalité
Ker Ronan est bien plus qu’une laiterie artisanale bretonne : c’est une entreprise profondément attachée à son terroir et à la qualité de ses produits laitiers. Grâce à ses actions commerciales en GMS, elle parvient à faire découvrir ses yaourts, crèmes et riz au lait à un large public tout en renforçant sa communication digitale auprès de ses consommateurs.
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